FLOWERING WHATEVER WE LOVE
"사람의 손과 온도만으로 정성스럽게 만들어낸 오리지널 꽃차"
오리지널 꽃차는 꽃송이 또는 꽃잎만 사용하여 제다된 茶로,
가장 꽃다운 느낌을 낼 수 있어서 남녀노소 좋아한답니다.
잔에서 꽃이 피어나는 로맨틱한 분위기를 주기때문에,
마시면서 눈으로도 즐길 수 있는 꽃차랍니다.
꽃차로 한층 더 임팩트를 주고 싶다면,
제일 먼저 찾으시는 꽃차가 오리지널 꽃차이실 거에요.
오리지널 꽃차는 총 8가지 국내산 꽃종류로 구성되어있어 다양한 매력도 느끼실 수 있습니다.
지금부터 8가지의 오리지널 꽃차 종류를 소개해드릴게요.
01. 국화_ 산뜻한 향과 편안한 맛
국화는 가을(10월-11월)에 피어나
꽃 모양이나 색이 다양하며, 크기에따라
대국/중국/소국으로 나누어집니다.
꽃말은 순수한 사랑을 의미하며
맛이 깔끔하고 편안하여 꽃차를 처음
접하시는 분들도 호불호없이 좋아하세요.
02. 쑥꽃_ 시원한 향과 깔끔담백한 맛
쑥꽃은 7월-9월에 개화되며
공기가 맑은 산골짜기에서 많이 보여져요.
식용과 약용으로도 자주 사용되며
꽃말은 평안과 여유를 의미합니다.
맛이 깔끔하고 담백하여 여성분들에게
은근히 인기가 많은 꽃차에요.
03. 벚꽃_ 은은한 향과 달달한 맛
벚꽃은 3월-4월에 개화되며
연분홍색 또는 흰색의 예쁜색을 띄죠.
봄에 흐드러지게 피어나 벚꽃만봐도
봄의 싱그러움이 느껴지는 꽃이에요.
꽃말은 가장 아름다운 순간을 의미해요.
맛이 은은하고 달달하여 봄을 느끼고픈
분들이 많이 좋아해주세요.
04. 구절초_ 야생화의 향과 은은한 맛
구절초는 9월-11월에 피어나며, 음력
9월 9일에 꺾는 풀이라는 뜻도 있어요.
소담하고 수수하게 꽃이 피어나고
한정된 시기에만 채취할 수 있어서
마치 리미티드 꽃차같은 느낌이에요.
꽃말은 순수,따스함을 의미한답니다.
05. 메리골드_ 특유의 향과 달달한 맛
메리골드는 봄부터 가을까지 개화되며
전국 각지에서 자라 자주 눈에띄는 꽃이죠.
그 종류도 다양하고 개화길이도 길어서
관상용으로도 쓰이며, 꽃원료 성분이 좋아
약용에도 쓰이고 남녀노소 모두 인기가 많아요.
꽃말은 반드시 오고야 말 행복이란 뜻입니다.
06.맨드라미_ 부드러운 향과 고소한 맛
맨드라미는 여름계절에 개화되며
한국에 많이 분포해있으며, 꽃색이 매우
강렬해서 한번보면 잊을 수 없는 꽃이에요.
관상용과 약재로도 쓰이며, 꽃차로 우려냈을때
수색도 어여쁜 붉은빛을 띄어서 인기가 많아요.
꽃말은 열정과 뜨거운사랑을 의미합니다.
07.목련_ 알싸한 향과 달콤한 맛
목련은 3월-4월에 개화되며
산과 숲에서 많이 볼 수 있어요.
꽃봉오리가 크고 예뻐서 시선을 끄는 꽃이죠.
꽃차 외 약재로도 사용되며 꽃말은 축복을 의미해요.
목련 꽃잎만으로 우려내어 알싸하면서도
달콤한 목련꽃차를 맛보실 수 있답니다.
08.아카시아_ 싱그러운 향과 달콤한 끝 맛
아카시아는 5월에 개화되며
전국각지의 산과 들에서 자주 보여요.
아카시아꽃은 샐러드,튀김의 재료로도 활용되며
아담한 꽃송이가 우려진 모습이 사랑스러워요.
꽃말은 사랑과 우정을 의미한답니다.
Q. 오리지널 꽃차와 어울리는 상권은 어디일까요 ?
오리지널 꽃차는 가장 정석인 꽃차인 만큼
상권에 크게 영향을 받진 않아요.
꽃만 잔에 넣고 뜨거운 물로 우리기만 하면 되는
간편한 특성에 따라 테이크아웃으로 판매하기도 용이하여
오피스 상권에서도 추천드리며,관광지 주변에서는 임팩트있는
TEA메뉴로 사용하기에 적합하답니다.
또한 단골고객이 주가되는 주택가 상권에서도
타 카페에서는 볼 수 없는 새로운 차를 선보일 수 있어
경쟁력을 가지기위해 일반 차메뉴를 꽃차로 많이 변경하세요!
Q. 오리지널 꽃차우리는 방법은 어떻게되나요 ?
01) 오리지널꽃차 잘 우리는 TIP
꽃차는 일반 차와 동일하게 처음 우린 물은 버린 후
두번째 우린 차부터 마시는 것이 더 풍부한 향과 맛을 느낄 수 있어요.
꽃차를 우리기 전 따뜻한 물로 잔을 한 번 데우고나서,
꽃차를 우리는 동안에는 잔위에 가벼운 덮개를 덮어
차가운 공기와 닿지않게 해주시면 더 잘 우러난답니다.
꽃차는 300ml 기준으로 3번까지 우려드셔도 맛과 향이 풍부하며
뜨겁게/차갑게 둘 다 음용 가능하세요.
02) 오리지널꽃차 레시피
HOT (따뜻한 차)
300ml 잔에 꽃송이를 넣고(큰송이 1-2송이 / 작은송이 1티스푼)
100ºC의 물(300ml)로 꽃을 적시듯 부어 2~3분동안 우려주세요.
ICE (시원한 차)
300ml 잔에 꽃송이를 넣고(큰송이 1-2송이 / 작은송이 1티스푼)
100ºC 의 물(150ml)로 꽃을 적시듯 부어 2~3분 경과 후
얼음이 가득담긴 잔에 부어주세요.
ICE (냉침한 차)
500ml 병에 꽃송이를 넣고(큰송이 1-2송이 / 작은송이 1티스푼)
100ºC 의 물(500ml)로 꽃을 적시듯 부어준 후 냉장고에 넣어주세요.
*12시간정도 우려진 뒤 얼음컵에 담아 음용해보시길 추천드려요.
# TAKEOUT 레시피도 동일하며, 테이크아웃 잔에 제조하시면 됩니다.
# 정수기 온도(80ºC)는 꽃차가 우러나기에 충분한 온도가아니니 포트기를 사용하여 우려주시길 권장드려요.
02) 오리지널꽃차 활용레시피
블랜딩 꽃차
가지고계신 허브티와 꽃차를 함께 우려서 활용할 수 있습니다.
허브티(1~2분 우린 티 150ml) + 꽃차(2~3분 우린 차 150ml)
[ 조화롭게 어울리는 매칭 ]
- 다즐링홍차 + 국화꽃차
- 레몬밤차 + 아카시아꽃차
- 루이보스차 + 메리골드꽃차
- 녹차 + 구절초꽃차
Q. 꽃차에 어울리는 다기는 뭘까요 ?
꽃차는 투명한 유리다기와 참 잘어울리죠.
음료제공시 함께 구성할 수 있는 다기세트도 권유해드려요.
뜨거운 온도도 잘 버틸 수 있는 내열유리와
꽃을 거를 수 있는 스탠필터가 함께 구성된 다기라면
꽃차를 더 쉽게 우려낼 수 있을꺼에요.
다기에 우리는 방법
스텐필터 다관에 꽃송이를 넣고 100ºC의 물로 꽃을 적시듯 부어
3분 이상 우려내어 유리 다관에 부어주세요.
유리다관에 담겨진 꽃차를 각 유리잔에 한 잔씩 내어드리는 동안
스텐필터 다관에 물을 다시 채워놓아 우려주세요.
동일한 방법으로 2번 정도 우려드시길 권장드립니다.
*유리다관은 사용 전 따뜻한 물로 데워주세요.
Q. 꽃차 보관시 주의사항이 따로 있나요 ?
덖음 꽃차는 장기간(24개월) 보관이 가능하다는 장점이 있으며,
별도 냉장보관없이 실온에 보관하셔도 되요.
다만, 직사광선을 피해서 서늘한 곳에 보관하셔야
꽃차의 변질을 막을 수 있습니다.
